Борошнопросіювачі для сипких продуктів, Харків

Борошнопросіювачі – це незамінне промислове обладнання, яке широко застосовується у пекарнях, піцеріях, закладах громадського харчування та кондитерських заводах. Вони призначені для обробки сипких речовин, таких як борошно, цукор, сіль, мелене какао та інших, з метою видалення грудок та сторонніх домішок. Застосування борошнопросіювачів не лише покращує якість випічки, а й економить час працівників підприємства.

При виборі борошнопросіювача слід звернути увагу на кілька важливих факторів. По-перше, функціонал обладнання. Для великих пекарень може бути важлива можливість автоматичної подачі борошна, а також наявність магніту, який запобігатиме потраплянню металевих частинок у тісто. По-друге, принцип роботи мукопросіювача. Існують три основні типи: шнекові, відцентрові та вібраційні. Шнекові борошнопросіювачі ефективно розбивають грудки, вібраційні ж відсівають їх разом зі сміттям, що забезпечує високу якість борошна, що просіює. (//www.bboard.com.ua)

Також варто врахувати продуктивність борошнопросіювача, підбираючи її відповідно до вимог підприємства. Наявність додаткових решіток може бути важливим фактором при роботі на великих кондитерських заводах, де просіюють різні продукти та потрібна регулярна заміна розміру комірки решета. Потужність мукопросіювача також відіграє важливу роль, особливо якщо в пекарні функціонують кілька електричних печей та шаф. У таких випадках необхідно враховувати обмеження за потужністю та підбирати обладнаня відповідно до цього.

Оптимальним матеріалом для виготовлення борошнопросіювачів є нержавіюча сталь. Вона має високу міцність, стійкість до корозії і легкість в чищенні. Крім того, нержавіюча сталь є інертним матеріалом, який практично не впливає на якість продуктів.