Аппарат размельчает мясо, поделенное на куски, и мешает его с элементами посола. Устройство аппарата включает в себя станину, фаршемешалку, измельчитель, приводы и электрооборудование.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Производительность техническая, кг/час не менее 3500
Диаметр решеток режущего механизма, мм 200
Высота от пола до нижней кромки загрузочной горловины, мм 800
Частота вращения рабочего шнека измельчителя, об./сек. 3,42
Частота вращения валов фаршемешалки, об./сек. 0,5 (//www.bboard.com.ua)
Частота вращения разгрузочного шнека мешалки, об./сек. 1,63
Потребляемая электроэнергия, кВт/час не более 29
Масса, кг не более 2690
Габаритные размеры, мм:
- длина 3880
- ширина (при открытой дверце) 2100
- высота 2020