Термокамера ктоми-100, нержавейка внутри, Харьков

Аппарат осуществляет тепловую обработку и копчение продуктов из мяса и рыбы. Конструкция включает в себя: шкаф ёмкостью 2 м3, пульт управления, генератор дыма, тележка, в которой навешивают продукцию. Комплекс герметичен и имеет термоизоляцию. Внутренняя поверхность выполнена из нержавеющей стали. Процесс изготовления легко и эффективно контролируется. Температура продукции, а также температура внутри аппарата, влажность и время приготовления выводятся на табло.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Масса загружаемого продукта (по вареной колбасе), кг 200
Потребляемая мощность не более, кВт 14
Диапазон температур, С 40-120
Время достижения максимальной температуры 1000 (без загрузки продуктом), мин 10
Время работы дымогенератора без дозаправки, час 3
Способ очистки дыма влажный (//www.bboard.com.ua)
Способ увеличения влажности в камере форсунка
Управление термокамерой микропроцессорный блок
Давление воды в магистрали, атм не более 2
Масса комплекса, кг 400
Габаритные размеры, мм:
- Длина 1200
- Ширина 1500
- Высота 2100