При помощи аппарата происходит шприцевание разнообразных видов мяса для производства копчёных изделий и ветчины. Процесс представляет собой введение солёного раствора в мышечную ткань. Давление подачи жидкости контролируется при помощи манометра, а регулируется посредством крана подачи раствора, который помещают на панель управления. Если нужно сделать ещё одно локальное шприцевание, можно использовать ручной одноигольчатый насос.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Производительность, кг/час 600
Установленная мощность, кВт 1,1 (//www.bboard.com.ua)
Напряжение, В 380
Количество игл, шт 15 (используя двойные иглы - 30)
Габаритные размеры, мм 1270х500х1600
Вес, кг 145